Gefüllte Minikürbisse

Zutaten:

4 kleine Speisekürbisse, zum Beispiel: Mandarin, kleine Hokkaidos oder andere

Füllung 1

  • 250g Mozarellla, gewürfelt
  • 150g Schinken gewürfelt
  • 100g Creme fraiche
  • Pfeffer, Salz, Dill

Füllung 2

  • 100-150g getoastetes Toast-oder Weißbrot
  • 200g geriebener Greyerzer (Gouda)
  • 200g Creme fraiche
  • Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

Den Deckel der Kürbisse abschneiden, Kerne und Fasern entfernen. In einer Schüssel Füllung 1 oder 2 mischen. Die Mischung in die ausgehöhlten Kürbisse füllen und in eine Auflaufform stellen. Im Backofen bei 175Grad ca. 40-50 Minuten garen.